¿Cómo preparar Arroz con Leche?

Arroz con Leche

Ingredientes:

• 1 taza de arroz blanco
• 4 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 1 rama de canela
• Cáscara de limón o naranja (opcional)
• Canela en polvo (para espolvorear)

Modo de preparación:

1. Enjuaga el arroz bajo agua fría para quitarle el exceso de almidón.
2. En una olla grande, agrega el arroz, la leche, el azúcar, la rama de canela y la cáscara de limón o naranja (si deseas darle un sabor adicional).
3. Lleva la olla a fuego medio-alto y lleva la mezcla a ebullición. Remueve ocasionalmente para evitar que el arroz se pegue.
4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y la mezcla tenga una consistencia cremosa. Remueve con frecuencia durante este tiempo.
5. Retira la rama de canela y la cáscara de limón o naranja.
6. Sirve el arroz con leche caliente o frío en tazones individuales y espolvorea con canela en polvo por encima. Puedes refrigerarlo antes de servir si deseas una versión fría.