¿Cómo preparar "POPPERS"? Chiles Jalapeños rellenos.

POPPERS

Ingredientes:

• 10 chiles jalapeños grandes
• 200 gramos de queso crema
• 100 gramos de queso cheddar rallado
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de comino en polvo
• 1/2 cucharadita de paprika
• Sal y pimienta al gusto
• 10 rebanadas de tocino

Modo de Preparación:

1. Lava los chiles jalapeños y sécalos con papel de cocina. Luego, corta cada chile a lo largo por la mitad y retira las semillas y las venas con cuidado. Si deseas un sabor más picante, puedes dejar algunas semillas.
2. En un tazón mediano, mezcla el queso crema, el queso cheddar rallado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino en polvo, la paprika, la sal y la pimienta. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien combinados.
3. Rellena cada mitad de chile jalapeño con la mezcla de queso. Presiona suavemente para asegurarte de que esté bien relleno.
4. Envuelve cada mitad de chile jalapeño relleno con una rebanada de tocino, asegurándote de cubrirlo completamente. Puedes utilizar un palillo de dientes para sujetar el tocino si es necesario.
5. Calienta una sartén grande o una parrilla a fuego medio-alto.
6. Coloca los chiles jalapeños rellenos envueltos en tocino en la sartén o en la parrilla caliente. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el tocino esté crujiente y los chiles estén tiernos.
7. Retira los poppers del sartén o la parrilla y déjalos enfriar ligeramente antes de servir.
8. Sirve los chiles jalapeños rellenos de inmediato. Puedes acompañarlos con salsa de tomate, salsa picante o salsa de yogur.

Puedes integrar cualquier cosa que se te ocurra, camarón, carne molida, atún, etc...

Son excelentes para una tarde de películas o para una reunion cn amigos y familia.